Image may be NSFW.
Clik here to view.
Am multe luni deja de cand nu mai folosesc vegeta si pot spune ca m-am dezobijnuit complet. Nu a fost prea greu intrucat o foloseam destul de rar si inainte.
Am gasit acest amestec de legume uscate la un magazin bio din oras si am ramas la el desi intre timp au aparut diverse alte modele, marci si variatii ale aceleiasi idei de legume uscate. E adevarat ca la inceput a fost mai ieftin pachetelul…intre timp, daca a aparut moda asta cu alimentele bio, au marit si ei pretul. Daca as avea un deshidrator as pregati singura astfel de condimente dar cum nu e cazul, zic ca nu e o investitie chiar atat de mare. O punga din aceasta ma tine 2-3 luni, uneori mai mult. Costa 10 lei si are 100gr.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
In poza puteti vedea si ingredientele; cat despre gust…nu am sa va mint – nu are gustul acela delicios de monoglutamat dar miroase bine de tot a supa de casa. Image may be NSFW.
Clik here to view.
De fapt pentru asta o si cumpar – o adaug la supa, pilaf/paella, piure de cartofi si uneori condimentez cu ea carnea care merge pe gratar.
Acum stiti – la acest produs ma refer atunci cand scriu in retete “o lingurita de vegeta”.
Gasiti multe retete pe internet referitor la acest fel de vegeta naturala. Desigur, e ideal sa o pregatiti singuri dar mie mi se pare ca nu se merita. Si am sa va spun de ce. Excludem cazul in care aveti un deshidrator – desi chiar si atunci pregatirea dureaza destule ore.
Exista posibilitatea de a folosi cuptorul dar asta inseamna sa folositi foarte mult gaz ceea ce stim cu totii ca nu-i chiar asa de bine pentru mediu. Peste tot se recomanda folosirea cat mai putin posibil a cuptorului iar deshidratara pe parcursul a catorva ore a unei tavi de legume, nu-mi pare o idee prea stralucita. In acelasi timp, nu va recomand deshidratarea la soare daca locuiti in zone cu umiditate crescuta adica aproape de mare. Am incercat vara trecuta sa deshidratez rosii la soarele din balcon si desi au fost bine peste 26 de grade, si le-a batut soarele toata ziua – rosiile au mucegait datorita umiditatii caracteristice orasului nostru.
Asadar, dupa cum vedeti, aceste legume uscate de cumparat sunt un compromis destul de bun – o idee buna pentru a evita folosirea inutila a cuptorului si, de ce sa nu recunoastem, o solutie comoda.
